Como fazer costeletas de porco com laranja, uma receita simples para cozinhar fatias de porco com aroma de conhaque, com guia de preparação detalhado.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 costeletas de porco
- 20 gr. de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 copo de conhaque
- 2 laranjas
- sal
- pimenta do reino
Como cozinhar costeletas de porco com laranja
Prepare uma laranja descascada, removendo completamente a pele branca das fatias para ser cortada em pedaços pequenos.
Esprema a laranja restante, coletando o suco em uma tigela pequena.
Pegue o amaciante de carne úmida e bata as costeletas de porco. Aqueça o óleo com manteiga em uma panela no fogão e coloque as costeletas de porco, deixando-as douradas dos dois lados.
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Dê sabor com a ajuda de uma pitada de sal e uma pitada de pimenta moída, depois polvilhe com o conhaque, evaporando-o e adicione o suco de laranja.
Continue cozinhando, com a panela coberta e em fogo médio, por mais 15 minutos; em seguida, adicione os pedaços de laranja e mexa por alguns minutos para deixar o sabor.
