Como fazer sopa de pão de centeio, receita fácil com poucos ingredientes necessários, a ser preparada em pouco tempo, seguindo o procedimento indicado em detalhes.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 cebola pequena
- 40 gr. de manteiga
- 8 dl de caldo com carne ou noz vegetal
- 4 fatias grandes de pão de centeio
- noz-moscada
- sal
Preparação da sopa de pão de centeio
Descasque e lave a cebola, depois pique-a e derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Em seguida, adicione a cebola picada com uma pitada de sal, cozinhe em fogo moderado e mexa sempre, até murchar e dourar levemente. tempo de cerca de 7 minutos.
Aqueça o caldo em fogo alto, prepare as fatias de pão de centeio limpas da crosta e divida-as em partes iguais de forma quadrada, distribuindo-as em quatro tigelas.
Quando o caldo estiver fervendo, despeje no pão e espalhe a cebola na superfície, juntamente com uma pitada de noz-moscada, assim que estiver pronto, sirva imediatamente.
