Como cozinhar ovos, descrição das formas mais comuns, de ovos cozidos a omelete, com explicação das características típicas de cada receita.
Como pôr ovos
Vamos agora ver algumas das muitas maneiras pelas quais cozinhar o ovo, considerado um dos alimentos mais completos e nutritivos, graças às proteínas que ele contém.
– Ovos cozidos: são feitos fervendo o ovo em água fervente por 10 minutos e depois resfriados com água fria colocando-os sob a torneira ou em um recipiente.
– Ovos cozidos: eles precisam ser fervidos em água como os anteriores, mas por um tempo menor, cerca de 1-2 minutos, não mais, caso contrário, eles se tornariam firmes. Eles também são chamados de ovos com casca ou para beber.
– Ovo frito: é feito em uma panela, untando-o primeiro com óleo ou manteiga, depois as cascas de ovos são jogadas na panela, incluindo clara de ovo e gema. Deixa-se fritar por cerca de 2 minutos em fogo alto, a clara do ovo deve engrossar e ficar branca, enquanto a gema deve permanecer macia.
– frittata: é obtido batendo vários ovos, dependendo das pessoas, é calculado 1 ou 2 para cada um em geral, você pode adicionar queijo parmesão ralado para derreter, colocar uma pitada de sal e cozinhar na panela untada com óleo ou manteiga, virando tudo com a ajuda de um prato no meio da cozedura, que deve levar 5 minutos no total.
