Como fazer semifreddo crocante de amêndoa com chocolate amargo, receita simples para ser preparada rapidamente com poucos ingredientes, instruções para esfriar antes de consumi-lo.
Ingredientes 6 pessoas
- 500 g de amêndoa clássica quebradiça
- 150 g de chocolate preto
- 13 macaroons
- 5 gemas de ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- meio litro de chantilly
Como preparar o parfait quebradiço de amêndoa
Pique o crocante, o amaretti e o chocolate escuro separadamente.
Bata as gemas com o açúcar e adicione o chantilly.
Em um molde, coloque o crocante picado, o creme batido com as gemas e o açúcar, o amaretti picado e o chocolate amargo picado em camadas.
Coloque o molde no freezer e mantenha-o por pelo menos algumas horas antes de consumi-lo.
