Como fazer o molho aurora com bechamel, uma receita para uma delicada preparação de sabores, incluindo molho de tomate e ideal para acompanhar carnes brancas e ovos
Ingredientes para cerca de 1/2 litro de molho
- 4 dl de bechamel ou molho aveludado
- 1 dl de molho de tomate bastante grosso
- 100 g de manteiga em pedaços pequenos
Como preparar o molho aurora com bechamel
Com o molho bechamel (ou com o molho aveludado), morno, adicione o molho de tomate, pouco a pouco, depois passe por uma peneira.
Adicione a manteiga em pedaços pequenos, misture com cuidado e despeje em uma molheira.
