Receita para preparar um creme de abacate com salmão para servir como primeiro prato, uma combinação perfeita para qualquer tipo de jantar, para ser servido em uma terrina decorada com palitos de limão.
Ingredientes para 4 porções
- 2 abacates grandes
- sal
- 1 fatia de salmão defumado com peso de 40 gr.
- sumo de 2 limões grandes
Como fazer creme de abacate com salmão
Prepare os dois limões espremidos para obter o suco, depois descasque os abacates com uma faca e corte-os em pedaços bastante grandes, eliminando as pedras.
Coloque-as no liquidificador junto com o suco de limão, uma pitada de sal e meio litro de água.
Para servir, arrume o creme obtido em uma tigela, enfeitando o centro com tiras finas obtidas cortando a fatia de salmão.
