Como fazer ovos cozidos no forno, uma receita básica que se presta a muitas interpretações com a adição de ingredientes aromáticos ou outros, como presunto picado.
Ingredientes para 4 pessoas
- 8 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal
Como preparar ovos em cocotte
Unte levemente com manteiga quatro cocottes e, em cada intervalo, dois ovos; em seguida, coloque-os em uma panela com água quente em banho-maria.
Salgue levemente os ovos e coloque a panela no fogão por cerca de cinco minutos.
Cubra com uma tampa e transfira a panela para o forno por mais cinco minutos.
É importante que a água da panela nunca ferva; nesse caso, você precisa derramar mais água fria durante o cozimento.
