Por que o sal derrete o gelo? Como, graças às suas características, o cloreto de sódio desencadeia o processo de fusão através do simples contato com a água.
Explicação sobre gelo e sal
Querendo explicar por que o sal é capaz de derreter gelo, uma de suas características fundamentais deve ser considerada: a capacidade de diminuir o ponto de congelamento da água, que normalmente ocorre próximo de 0 ° Celsius.
Ao explicar cientificamente o fenômeno, é possível afirmar que as moléculas de sal, entrando em contato com a água, se decompõem em íons que se unem eletrostaticamente às moléculas de água.
Assim que a temperatura da água cai abaixo de zero, são formados os primeiros cristais de água que iniciam a formação de gelo.
O sal é usado em grande parte nas estradas durante os períodos frios do inverno, quando as temperaturas são bastante rígidas, causando o derretimento do gelo já formado e fazendo com que o ponto de congelamento caia alguns graus.
Quando o sal é espalhado na estrada, graças à sua composição, todos os cristais que caracterizam a fina camada de líquido superficial que caracteriza o gelo são primeiro dissolvidos.
Posteriormente, através de um mecanismo natural, a formação de gelo é interrompida, dando origem à fase de fusão das moléculas típicas do congelamento da água, fenômeno que causa o derretimento do gelo.
