Como cozinhar macarrão preto fresco ou congelado com choco, receita incluindo pimentão e tomate entre os ingredientes necessários, a ser preparado em cerca de 48 minutos.
Ingredientes para 4 pessoas
- 250 g de macarrão preto
- 400 g de choco fresco ou congelado
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 dentes de alho picado
- 3 pimentões amarelos grandes
- 200 g de tomate
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- sal
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- pimenta
Hora da realização
48 minutos aproximadamente, incluindo tempo de descanso e cozimento
preparação
1) Pegue os chocos congelados e coloque-os no forno a 250 ° C se estiver estático, a 220 ° C se estiver no forno, para descongelá-los.
2) Divida os pimentões em quatro pedaços, depois lave, seque e limpe-os.
3) Arrume-os em uma panela com a pele voltada para cima e cozinhe-os no forno já à temperatura ambiente, por cerca de quinze minutos, esperando a pele inchar e secar, depois coloque-os em um saco para congelar, deixando descansar por mais 15 minutos.
4) Depois que a pele dos pimentões for removida, corte a polpa em tiras, corte os tomates transversalmente, remova o miolo e depois embale-os, descasque-os e retire as sementes.
5) Corte a polpa dos tomates em pedaços.
6) Agora lave os chocos descongelados anteriormente e os chocos frescos, depois seque e corte-os em pedaços pequenos.
7) Cozinhe o macarrão al dente em água salgada abundante, escorra e escorra.
8) Aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma panela grande e adicione choco, alho e louro.
9) Brown esta mistura por cerca de 5 minutos em fogo alto, sem mexer.
10) Neste ponto, incorpore tomates e pimentões, deixando cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
11) Salgue e apimente o peixe, adicione o suco de limão, misture com o macarrão, o restante óleo e manjericão e, finalmente, sirva na mesa.
