Como preparar uma saborosa omelete de queijo, uma receita que envolve o uso de queijo scamorza, além de alguns outros ingredientes necessários, usando manteiga para ser espumosa no fundo da panela para cozinhar de forma ideal.
Ingredientes para 2 porções
- 30 g de manteiga
- 40 gr de scamorza defumado
- 3 ovos
- sal
Descasque o scamorza e corte-o em fatias com cerca de 2 milímetros de espessura.
Bata os ovos em um recipiente do tamanho certo, coloque o sal e despeje na panela pré-aquecida com a manteiga derretida e espumada, cozinhe a omelete até engrossar, coloque as fatias de queijo scamorza e dobre-se meia-lua, fechando as fatias de scamorza dentro.
Continue cozinhando por mais dois minutos em fogo médio, fechando a omelete nesta segunda fase de cozimento.
