Molho de queijo com leite para macarrão


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Como preparar o molho de queijo com aroma de leite e noz-moscada, receita com poucos ingredientes, preparação rápida e ideal para temperar qualquer tipo de macarrão.


Ingredientes para 4 porções

- noz-moscada a ser arranhada

- 7 colheres de sopa de queijo parmesão ralado


- 40 gr de manteiga

- meia colher de farinha

- 1 copo de leite


- sal

Como fazer molho de queijo com leite

Enquanto o macarrão estiver cozinhando na panela no fogo, despeje a farinha em uma panela e misture, acrescentando um pouco de cada vez, um pouco de leite, tomando cuidado para não deixar grumos.

Uma vez feito isso, coloque a panela no fogão em fogo médio, engrosse enquanto mexe e adicione, em pequenas doses, mais leite até obter uma consistência de forma que o líquido não fique muito espesso.

Agora reduza o fogo ao mínimo e adicione a noz-moscada ralada, o queijo parmesão e uma pitada de sal sem exagerar, pois o queijo já é salgado.

Misture bem, deixando no fogo e mexendo ocasionalmente, esperando o macarrão cozinhar, depois tempere e sirva.

Como Fazer Molho de Queijo | Molhos | #MINICOZINHA (Março 2024)


Etiquetas: Molhos e molhos
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