Como fazer frango frito com cerveja, um prato saboroso que dá um toque de originalidade à receita clássica de frango assado cortado em pedaços.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 frango de cerca de 1.300
- 1/3 litro de cerveja light
- 1 cenoura
- 1 cebola de tamanho médio
- 1 talo de aipo
- uma pitada de canela em pó
- 2 colheres de chá de colorau doce
- 80 g de manteiga
- um pouco de farinha branca a farinha
- sal
Leituras recomendadas- Almôndegas de vitela frita com batatas, bacon e nozes
- Javali em salame com azeitonas e tomates
- Barriga de vitela cozida a baixa temperatura
- Ensopado de vitela
- Peito de frango com amêndoas
Como preparar cerveja de frango em uma panela
Limpe o frango, lave-o e corte-o em oito pedaços, depois farinha levemente.
Corte os legumes em fatias finas e doure-os levemente na manteiga já quente, depois adicione os pedaços de frango e doure-os por um longo tempo, depois adicione a cerveja.
Tempere com sal, tampe e cozinhe por cerca de dez minutos.
Neste ponto, adicione o colorau e o pó de canela dissolvidos em um pouco de água morna.
Continue cozinhando a preparação com a panela descoberta, considerando que o tempo total de cozimento é de aproximadamente uma hora e dez.
Antes de servir, se quiser, despeje algumas colheres de creme de leite fresco no frango.
