Como fazer uma omelete com presunto cozido, uma receita que explica detalhadamente o processo de preparação que requer muito poucos ingredientes e pouco tempo, desde o corte em pequenos pedaços de carne fatiada até a batida dos ovos, até o cozimento final na panela.
Ingredientes para 4 pessoas
- 6 ovos
- 100 gr de presunto cozido cortado em uma única fatia
- 2 colheres de sopa de manteiga
- uma pitada de sal
Preparação da omelete com presunto cozido
Corte a fatia de presunto em pedaços pequenos e, aproximadamente, aqueça com um pouco de manteiga e deixe esfriar.
Bata os ovos em uma tigela com uma pitada de sal e adicione o presunto.
Aqueça a manteiga restante na panela e, assim que ficar com cor de avelã, despeje a mistura, fazendo com que ela se expanda no fundo da panela, prosseguindo com um movimento rotativo e mantendo a chama viva.
Com uma espátula, retire as bordas, empurrando-as para dentro e cozinhe até os ovos engrossarem no centro.
Toque na alça da panela e deslize a omelete em direção à borda oposta à alça.
Com a espátula, dobre a omelete em três e, em seguida, doure e despeje a omelete na placa de serviço preparada.