Omelete de presunto cozido: receita em uma panela


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Como fazer uma omelete com presunto cozido, uma receita que explica detalhadamente o processo de preparação que requer muito poucos ingredientes e pouco tempo, desde o corte em pequenos pedaços de carne fatiada até a batida dos ovos, até o cozimento final na panela.


Ingredientes para 4 pessoas

- 6 ovos

- 100 gr de presunto cozido cortado em uma única fatia


- 2 colheres de sopa de manteiga

- uma pitada de sal

Preparação da omelete com presunto cozido

Corte a fatia de presunto em pedaços pequenos e, aproximadamente, aqueça com um pouco de manteiga e deixe esfriar.


Bata os ovos em uma tigela com uma pitada de sal e adicione o presunto.

Aqueça a manteiga restante na panela e, assim que ficar com cor de avelã, despeje a mistura, fazendo com que ela se expanda no fundo da panela, prosseguindo com um movimento rotativo e mantendo a chama viva.

Com uma espátula, retire as bordas, empurrando-as para dentro e cozinhe até os ovos engrossarem no centro.

Toque na alça da panela e deslize a omelete em direção à borda oposta à alça.

Com a espátula, dobre a omelete em três e, em seguida, doure e despeje a omelete na placa de serviço preparada.

Como fazer um Omelete (Março 2024)


Etiquetas: ovos
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