Como preparar canapés de ricota com salada de alface em fatias de pan carré, receita com poucos ingredientes necessários para servir um aperitivo saboroso e leve.
Ingredientes para 4 pessoas
- 150 g de ricota
- 16 fatias de pan carré
- 8 folhas de salada de alface
- 2 colheres de sopa de azeite
- pimenta moída na hora
- sal
Como fazer canapés de ricota e alface
Retire a crosta das fatias de pan carré, lave e seque as folhas de alface e coloque-as em uma tigela.
Emulsifique o óleo, o sal e a pimenta em uma tigela pequena e use a mistura para temperar a alface.
Em outra tigela, misture a ricota com um garfo, para torná-la cremosa.
Arrume metade das fatias de pão em um prato e espalhe-as com a ricota, depois coloque em cada uma uma folha de alface já temperada.
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Cubra com as outras fatias de pão e sirva imediatamente.
