Canapés de queijo cottage com salada de alface

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Como preparar canapés de ricota com salada de alface em fatias de pan carré, receita com poucos ingredientes necessários para servir um aperitivo saboroso e leve.


Ingredientes para 4 pessoas

- 150 g de ricota

- 16 fatias de pan carré


- 8 folhas de salada de alface

- 2 colheres de sopa de azeite

- pimenta moída na hora


- sal

Como fazer canapés de ricota e alface

Retire a crosta das fatias de pan carré, lave e seque as folhas de alface e coloque-as em uma tigela.

Emulsifique o óleo, o sal e a pimenta em uma tigela pequena e use a mistura para temperar a alface.


Em outra tigela, misture a ricota com um garfo, para torná-la cremosa.

Arrume metade das fatias de pão em um prato e espalhe-as com a ricota, depois coloque em cada uma uma folha de alface já temperada.

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Cubra com as outras fatias de pão e sirva imediatamente.

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Etiquetas: aperitivos
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