Como fazer a omelete com creme, uma receita que inclui batata e salsa entre os poucos ingredientes necessários, para ser cozida em uma panela após um rápido processo de preparação.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 ovos
- 1 batata
- 1 molho de salsa
- 250 dl de creme
- 1 colher de chá de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- sal e pimenta
Preparando a omelete de creme
Lave, seque e pique a salsa, depois lave a batata e coloque-a em uma panela cheia de água para ferver, fervendo, calculando cerca de 20 minutos a partir de quando ferver novamente.
Em uma tigela pequena, misture o creme com o suco de limão, deixando a mistura descansar por pelo menos 10 minutos.
Pegue a batata cozida, descasque-a e amasse-a usando um espremedor de batatas.
Leituras recomendadas- Ovos fritos: receita em uma panela de forma natural
- Ovos mexidos, queijo e nozes
- Ovos de cogumelos com molho de tomate
- Ovos mexidos com espargos brancos cremosos
- Ovos com ervilhas e bacon: receita simples com fontina
Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta moída em uma tigela, adicione a salsa picada, a mistura de creme e limão juntamente com o mingau de batata, misturando cuidadosamente, usando um garfo, para misturar bem todos os ingredientes.
Agora pegue uma panela antiaderente untada com óleo e despeje a mistura misturando com uma colher de pau até engrossar.
Após 3 minutos, vire a omelete, com a ajuda de um prato um pouco menor de diâmetro que o da panela, e termine de cozinhar o outro lado por mais 3 minutos.
Embora os horários indicados sejam, na maioria dos casos, os horários ideais, é aconselhável verificar se a omeleta não queima, levantando ocasionalmente uma aba de cada um dos dois lados para verificação.
