Como cozinhar o frango frito crocante em massa, uma receita a ser cozida em uma panela após uma infusão de suco de limão e a ser servido ainda quente.
Ingredientes para 6 porções
- farinha branca
- sal
- pimenta
- suco de 6 limões
- 1 frango com cerca de 1,2 kg
- 2 ovos
- azeite
Preparação de frango frito crocante
Corte o frango em pedaços, salgue, apimente e deixe em infusão no suco de limão por cerca de uma hora.
Depois de escorrer bem os pedaços de frango, removendo qualquer gota de limão, seque-os com papel de cozinha e passe-os na farinha e depois nos ovos batidos.
Em uma panela de ferro ou antiaderente, aqueça o azeite em fogo alto.
Leituras recomendadas- Almôndegas de vitela frita com batatas, bacon e nozes
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Frite os pedaços de frango por todos os lados, seque-os com papel toalha e sirva ainda quente.
