Como fazer os ovos no prato a serem cozidos no forno, uma receita que pode ser feita com um procedimento simples de preparação que envolve o derramamento prévio de manteiga derretida nas gemas antes de passar tudo no forno para cozinhar.
Ingredientes para 4 pessoas
- 8 ovos
- 60 g de manteiga derretida
- sal
Preparação dos ovos para o prato
Depois de ligar o forno, divida quarenta gramas de manteiga nas quatro panelas, refogue em fogo médio, depois quebre os ovos em quatro pires e deslize-os para dentro das panelas.
Feito isso, salgue as claras e despeje a manteiga derretida restante sobre as gemas.
Passe tudo no forno já aquecido, esperando que a clara do ovo coagule levemente, certificando-se de que a gema permaneça amarela brilhante, ou seja, não muito seca.
Depois de prontos, os ovos cozidos no prato devem ser servidos imediatamente ainda quentes.
