Como fazer ovos de bacon ingleses, receita com fatias de pan carré para dourar na mesma panela antes de depositar sobre as fatias de barriga de porco defumada e os ovos fritos separadamente em outra panela.
Ingredientes para 4 pessoas
- 8 ovos
- 8 fatias de barriga de porco defumada (bacon)
- 8 fatias de pan carré
- 6 colheres de sopa de azeite
- molho de tomate
Preparação de ovos de bacon ingleses
Brown as fatias de bacon em fogo alto em uma panela, com parte do óleo, retire-as do fogo e mantenha-as aquecidas.
Na mesma base de cozimento, doure as fatias de pão de ambos os lados, coloque-as em uma travessa aquecida e coloque as fatias de bacon dourado sobre elas.
Frite os ovos em uma panela diferente, usando o óleo residual, e também organize-os nas fatias de pão, colocando-os sobre o bacon.
Acompanhe os ovos com o molho de tomate quente para ser servido separadamente em uma molheira, cada restaurante terá que se dosar na quantidade desejada.
