Bolo de damasco e amêndoa fresco


post-title

Como fazer bolo de damasco fresco e amêndoas descascadas, uma receita com sabor marasquino a ser feita com massa quebrada pronta e bolo de esponja.


Ingredientes para 6 pessoas

- 500 g de damascos

- 300 g de massa quebrada


- 150 g de pão de ló

- 2 colheres de sopa de amêndoas descascadas e picadas

- 70 g de açúcar granulado


- 3 colheres de marasquino

- 1 gema de ovo

Preparação de bolo fresco de damasco e amêndoa

Forre a forma com papel manteiga.


Lave os damascos, seque-os, abra-os ao meio e remova o núcleo.

Corte o pão de ló em fatias finas.

Leituras recomendadas
  • Panquecas de San Giuseppe com passas
  • Receita simples e rápida de torta de maçã clássica
  • Charlotte com mousse de chocolate escuro
  • Torta de geléia de framboesa com amêndoas, avelãs e pinhões
  • Bolo com farinha de castanha, pinhões e passas

Mantenha um pouco de massa curta de lado e estenda o restante com um rolo para formar um disco para colocar no fundo da panela.

Com um garfo, pique o fundo da massa e cubra-o com as fatias de pão de ló.

Molhe as fatias de pão de ló com marasquino e polvilhe com amêndoas e damascos picados, arrumando-os com a parte convexa voltada para cima.

Polvilhe com todo o açúcar granulado e, com a massa quebrada, forma tiras com cerca de um centímetro e meio de largura, dispostas em forma de grade na fruta, unindo-as à borda da base de massa quebrada da torta.

Bata a gema e pincele-a sobre a superfície do bolo.

Transfira para o forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

Depois de remover a torta do forno, deixe esfriar e coloque-a em uma bandeja.

Torta de damasco com iogurte (Novembro 2022)


Etiquetas: doces
Top