Como fazer uma torta de gorgonzola, mascarpone e nozes, receita com poucos ingredientes necessários e fáceis de preparar, para serem servidos com biscoitos ou pão torrado.
Ingredientes para um bolo de cerca de 1 kg.
- 450 g de gorgonzola divididos em 3 fatias iguais e retangulares
- 450 g de mascarpone
- 150 g de sementes de nozes
Preparação de torta de gorgonzola de mascarpone e nozes
Remova a crosta de cada uma das três fatias de gorgonzola e coloque-as em três folhas de papel alumínio.
Divida o mascarpone em três partes iguais.
Coloque a primeira fatia de gorgonzola no fundo de um molde retangular revestido com papel alumínio, invertendo a folha de alumínio na qual está localizado.
Espalhe uma das três partes do mascarpone sobre ele.
Polvilhe com 40 g de sementes de nozes picadas.
Repita esta operação duas vezes, omitindo na última fase de espalhar o mascarpone, que deve ser mantido de lado.
Coloque o bolo na geladeira por cerca de duas horas, até que endureça, remova-o da geladeira e vire o molde de cabeça para baixo em uma bandeja.
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Bata o mascarpone restante até ficar macio e fofo, depois espalhe-o na superfície e nas bordas do bolo e decore com as nozes restantes.
Deixe o bolo na geladeira por mais uma hora, até o mascarpone ficar duro.
