Como fazer macarrão com polvo e rúcula, receita com os ingredientes necessários, incluindo macarrão caseiro como um tipo de macarrão, e procedimento de preparação rápida e fácil.
Ingredientes para 4 pessoas
- 400 g de caseiro
- 500 g de polvo
- 2 dentes de alho
- salsa
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1/2 dado
- 1/2 copo de vinho branco
- 10 tomates cereja
- 1 monte de foguete
- pimenta
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- Massa caseira com polvo e rúcula fresca
- sal
Como preparar a massa de polvo e foguete
Limpe e corte o polvo do bebê.
Em uma panela com o azeite, os dentes de alho picados e a salsa, frite o polvo bebê.
Continue cozinhando o polvo na água, adicionando a meia noz até que fiquem quase macias.
Quando não houver mais água na panela, despeje meio copo de vinho branco e deixe evaporar.
Depois adicione o tomate cereja cortado em 4 partes e uma pitada de pimenta.
Cozinhe tudo por mais 10 minutos, mexendo sempre.
Em uma panela com água fervente com sal, cozinhe o casulo e, enquanto isso, lave e corte o foguete.
Escorra o macarrão e tempere com o molho e o rúcula, misture e sirva imediatamente.
