Guia que explica como cozinhar o alho-poró em uma panela, receita de tomate estufado, ideal para um acompanhamento adequado para ser combinado com inúmeros segundos pratos, tanto de carne quanto de peixe.
Ingredientes para 4 pessoas
- 300 gr. tomate pelado
- 10 alho-porros
- azeite
- sal e pimenta
Preparação de alho-poró em uma panela
Limpe o alho-poró, removendo as folhas e raízes externas mais difíceis, lave-as e corte a parte branca em fatias bastante grossas.
Coloque-os em uma panela com um pouco de óleo e cubra-os com os tomates pelados esmagados e meio copo de água, sal e pimenta.
Cozinhe lentamente, movendo-os de vez em quando, até que o líquido se retire.
