Receita para cozinhar ovos com filetes de anchova em uma panela, um procedimento de preparação muito simples com alguns ingredientes necessários.
Ingredientes para uma porção
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 filetes de anchova bastante grandes em óleo
Como cozinhar ovos fritos
Espalhe o azeite e os filés de anchova picados no fundo da panela.
Aqueça em fogo médio por trinta segundos, depois quebre os ovos fazendo com que caiam suavemente por dentro e, com a ajuda de um garfo, distribua os pedaços de anchova em torno de cada ovo e aguarde a conclusão do cozimento, até que a clara fique espessa branco.
Não adicione sal, pois as anchovas já o contêm por dentro e, portanto, existe o risco de exceder.
