Guia que explica como fazer cogumelos cozidos, uma receita com hortelã e tomate que inclui um processo de cozimento em uma panela com dentes de alho.
Ingredientes para 4 porções
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- azeite
- meio quilo de cogumelos porcini frescos
- 3 dentes de alho
- um raminho de hortelã
Como fazer cogumelos cozidos
Raspe o solo, lave, seque os cogumelos porcini frescos e corte-os em fatias bastante grossas.
Em uma frigideira com um pouco de azeite, os dentes de alho e a hortelã, adicione os cogumelos e cozinhe em fogo baixo; no meio da cozedura, adicione o purê de tomate.
