Como fazer bruschetta de tomate, receita incluindo atum, azeitonas verdes sem caroço, mussarela e batatas cozidas entre os poucos ingredientes necessários.
Ingredientes para 4 porções
- manjerona
- 200 gr. de atum em óleo
- 100 gr. de azeitonas verdes sem caroço
- 1 mussarela
- 4 batatas cozidas de tamanho médio
- 250 gr. de polpa de tomate
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal
- pimenta
Leituras recomendadas- Lagosta Thermidore, receita original com molho
- Chocos recheados fáceis de fazer em uma panela com vinho branco
- Anchovas recheadas empanadas e fritas
- Sola Nicoise: receita com limão
- Filetes de peixe grelhado San Pietro no forno
Preparação de brusqueta de tomate
Corte a cebola e doure com azeite e um pouco de água, depois adicione a polpa de tomate, o sal e a pimenta.
Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
Adicione as azeitonas, o atum escorrido e a manjerona.
Enquanto isso, corte as batatas cozidas em fatias com cerca de 1 cm de espessura, polvilhe-as com o molho preparado e a mussarela em cubos.
Coloque as batatas no forno com o molho por cima.
O tempo necessário para derreter a mussarela e eles estão prontos.