Como fazer um strudel de maçã leve, uma receita que envolve fazer uma massa leve à base de farinha, leite, mel, canela e um pouco de manteiga.
Ingredientes para 6 pessoas
- 250 g de farinha branca "00"
- 1 colher de sopa de mel escuro
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de canela
- 20 g de manteiga
Para o recheio
- 2 maçãs de coalho
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de mel
Leituras recomendadas- Panquecas de San Giuseppe com passas
- Receita simples e rápida de torta de maçã clássica
- Charlotte com mousse de chocolate escuro
- Torta de geléia de framboesa com amêndoas, avelãs e pinhões
- Bolo com farinha de castanha, pinhões e passas
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de passas
- 1 limão
- 30 g de manteiga
- sal
- açúcar de confeiteiro
Como preparar o strudel de maçã leve
Em uma panela, deixe o leite e a água esfriarem.
Em outra tigela, derreta a manteiga.
Despeje a mistura de farinha, mel, leite e água, manteiga derretida, canela e uma pitada de sal em uma tigela.
Amasse a massa, forme uma bola lisa e elástica, envolva-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de meia hora.
Mergulhe as passas em água morna.
Descasque as maçãs, retire o miolo e corte-as em cubos; tempere-as com suco de limão e raspas de limão.
Adicione o mel, o açúcar, a canela e as passas e depois misture tudo.
Espalhe a massa bem fina em uma superfície enfarinhada, polvilhe-a com a farinha de rosca e espalhe o recheio de maçã, enrole-a sobre si mesma e sele-a bem nas duas extremidades.
Pincele a superfície com manteiga derretida e faça cortes oblíquos na superfície.
Asse a 190 ° C por cerca de 30 minutos e deixe esfriar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva o strudel fatiado.
