Como são feitos os ovos de maionese, ingredientes necessários e procedimento guiado para a preparação, ideal para aperitivos ou pratos principais rápidos.
Ingredientes para 4 pessoas
- 6 ovos
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de molho de ketchup
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 pitada de pimenta em pó
- 1 molho de salsa
- 1 cesta de salada
- 18 alcaparras
- sal e pimenta
Como os ovos de maionese são preparados
Coloque os ovos em uma panela com água fria e deixe ferver, calculando 10 minutos de cozimento, já que a água começa a ferver novamente.
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Escorra-os com a ajuda de uma peneira e resfrie-os colocando-os sob um jato de água fria.
Remova a casca e divida-a no meio longitudinalmente, usando uma linha de costura para maior precisão de corte.
Retire as gemas com cuidado para evitar danificar a clara de ovo solidificada, coloque-as em uma tigela onde você pode enchê-las com o molho preparado com a mistura obtida da mistura de maionese, ketchup, pimenta, sal e pimenta.
Procure a salada e lave cada folha individualmente, seque-as com um pano limpo, coloque-as em uma travessa e coloque os ovos já recheados por cima.
Lave a salsa e pique-a cuidadosamente, após a secagem, coloque-a em cima dos ovos meio recheados, adicionando 3 alcaparras para cada.
