Como fazer os medalhões de carne picada, uma receita a ser cozida em uma panela com queijo parmesão ralado e creme líquido a ser distribuído durante o cozimento.
Ingredientes para 4 porções
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de creme líquido
- 4 medalhões de carne picada de vitela com um hecto cada
- 2 colheres de sopa de óleo
- sal
Preparação de medalhões de carne picada
Aqueça o óleo em uma panela de tamanho generoso e coloque os hambúrgueres, cozinhando em fogo alto por cerca de 2 minutos cada parte, com a adição de uma pitada de sal.
Polvilhe o queijo sobre eles, polvilhe com creme líquido, cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos.
No caso de uma transferência pela carne de muito líquido, retire a tampa e aumente a intensidade da chama para engrossar o excesso de molho.
