Como fazer filé de porco com mussarela, uma receita que inclui tomate e anchova entre os ingredientes, com uma descrição do procedimento de preparação.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 fatias de lombo de porco pesando 120 g cada
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 fatias de mussarela
- 4 fatias de tomate
- 2 filetes de anchova em óleo
- sal
Como cozinhar filé de porco com mussarela
Passe as fatias de porco com o amaciante de carne até que a espessura seja reduzida para cerca de meio centímetro.
Aqueça o óleo em uma panela de tamanho generoso e coloque as fatias de carne, cozinhando por três minutos de cada lado, até que assumam cor e adicione sal.
Agora reduza o fogo e coloque em cada fatia de carne, uma fatia de mussarela e tomate, metade de um filé de anchova, depois cozinhe em uma panela coberta e com fogo moderado por mais 7 minutos.
