Como preparar um assado de mostarda, uma receita simples para cozinhar no forno com sabor de alecrim, com uma descrição do processo de preparação.
Ingredientes para 4 porções
- 2 dentes de alho
- 5 raminhos de alecrim
- 800 gr de vitela
- 2 colheres de sopa de mostarda em pó
- 5 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta
Como cozinhar um assado de vitela com mostarda
Amarre a carne assada e massageie a carne polvilhando com mostarda.
Despeje o óleo em uma assadeira, aqueça com os dentes de alho e os raminhos de alecrim, adicione a carne e doure em fogo alto por todos os lados; em seguida, adicione sal e pimenta.
Coloque no forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 15 minutos, o cozimento deve permanecer no sangue.
Depois de cozido, coloque a carne assada sobre uma tábua e corte-a, colocando as fatias em uma travessa.
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Antes de servir, despeje o molho sobre as fatias, tendo o cuidado de filtrar os resíduos de alecrim.
