Como fazer mini croissants salgados de massa folhada, uma receita com recheio de salsicha, para ser consumido como aperitivo quente ou frio de acordo com a preferência e em todas as estações.
Ingredientes para 4 porções
- 1 gema
- sementes de gergelim torradas
- Disco de 230 g de massa folhada pronta
- 2 mini-salsichas
Como fazer mini croissants saborosos de massa folhada
Desenrole a massa folhada na superfície de trabalho, deixando-a assentar sobre o papel manteiga, com a ajuda de um rolo, afiná-la e obter triângulos isósceles com os dois lados iguais com cerca de 7 cm de comprimento.
Obtenha muitas arruelas finas dos salsichas e coloque algumas na base de cada triângulo, depois enrole os triângulos, exercendo uma leve pressão para não esmagá-los demais, depois dobre as duas extremidades para formar um croissant.
Coloque os croissants na assadeira forrada com papel manteiga e pincele-os com a gema de ovo batida com uma gota de água, depois polvilhe a superfície com as sementes de aipo.
Neste ponto, resta apenas colocar a panela no forno pré-aquecido a 200 ° C, cozinhe por cerca de 10 minutos, até dourar levemente na superfície.
Para ser servido indiferentemente quente ou frio, possivelmente para acompanhar um aperitivo.
