Como fazer tortinhas de massa quebrada, uma receita para deliciosos biscoitos a serem feitos rapidamente com farinha, ovos, açúcar, manteiga, leite e cerejas cristalizadas.
Ingredientes para cerca de 20 tortinhas
- 250 g de farinha branca
- 100 g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150 g de açúcar
- 2 ovos batidos
- 1/2 copo de leite
- 10 cerejas cristalizadas cortadas ao meio
- pouca manteiga e farinha para os moldes
Como preparar tortinhas de massa quebrada
Peneire a farinha com o fermento.
Trabalhe a manteiga com o açúcar em uma tigela até ficar macia e bem batida.
Leituras recomendadas- Panquecas de San Giuseppe com passas
- Receita simples e rápida de torta de maçã clássica
- Charlotte com mousse de chocolate escuro
- Torta de geléia de framboesa com amêndoas, avelãs e pinhões
- Bolo com farinha de castanha, pinhões e passas
Misture sempre os ovos batidos e a farinha, derramando-a na chuva, adicionando a quantidade de leite necessária para obter uma massa não muito firme.
Unte e enfarinhe os moldes levemente, despeje a massa em cada um deles e até a metade da altura, colocando meia cereja cristalizada no centro.
Transfira os moldes para um forno pré-aquecido, a 180 ° C, por cerca de 25 minutos, até as tortinhas ficarem douradas.
