Receita para fazer espaguete com molho misto de carne, presentes de frango, carne de porco, presunto cru, tomate pelado, pinhões, alho, manteiga, óleo, sal e pimenta.
Ingredientes para 4 pessoas
- 400 g de espaguete
- 100 g de presentes mistos de frango (fígado, coração, cristas, etc.)
- 100 g de carne de porco picada
- 50 g de presunto cru em cubos
- 200 g de tomate pelado
- 1 colher de chá de pinhões picados
- 1 dente de alho
- 30 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- sal e pimenta
Leituras recomendadas- Timbale de penne assado com molho de carne
- Espaguete com molho de carne mista
- Timbale de arroz e carne picada
- Macarrão com bacon em branco
- Macarrão de estilo romano com presunto cozido
Como preparar espaguete com molho de carne mista
Coloque a manteiga, o óleo e a carne de porco picada em uma panela, doure por cinco minutos e adicione o dente de alho (a ser removido quando colorido), os tomates picados, o presunto cru em cubos, o sal e pimenta.
Cozinhe lentamente por cerca de meia hora, com o recipiente coberto, derramando, se necessário, um pouco de água de cada vez.
Depois adicione os presentes já lavados e picados com pinhões.
Continue cozinhando o molho por mais dez minutos.
Enquanto isso, cozinhe o espaguete al dente, escorra e tempere com o molho pronto.
