Como fazer uma saborosa massa de espinafre e presunto, receita com creme entre os ingredientes necessários e um guia rápido para a preparação com todos os detalhes.
Ingredientes para 4 pessoas
- 300 gr. de massa, de preferência conchas, apitos ou penne
- 100 g de presunto cru cortado em uma única fatia
- 500 gr. espinafre
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 4 colheres de creme
- 50 gr. de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho
- sal e pimenta do reino
Preparação do macarrão com presunto e creme de espinafre
Prepare o presunto cru cortado em cubos, limpe o espinafre removendo as folhas estragadas, lave-as bem em água fria e corte-as em tiras.
Em uma panela com um pouco de óleo, coloque o alho para secar em fogo baixo, evitando dourar, adicione primeiro o presunto cru e depois as tiras de espinafre, cozinhe por 3 minutos, misturando com uma colher de pau.
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Dê sabor à mistura adicionando uma pitada de sal e uma panela de pimenta moída, depois coloque o creme de cozimento por mais 3 minutos em fogo baixo e com uma panela tampada.
Ferva água salgada abundante em uma panela e jogue a massa escolhida, de preferência conchas, assobios ou penne, cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, escorra e tempere com a mistura preparada, adicionando queijo parmesão a gosto, misture e servir.
