Batata frita com tomate


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Como cozinhar batatas em uma panela com tomate, receita para fazer, se desejado, mesmo em uma panela e com alguns ingredientes necessários, descrição do processo de preparação rápido e fácil.


Ingredientes para 4 pessoas

- 1 dente de alho

- 1 dl de vinho branco seco


- 200 g de polpa de tomate em cubos

- 800 g de batatas

- 5 colheres de sopa de azeite extra-virgem


- 2 folhas de louro

- sal e pimenta

Preparação de batatas em uma panela com tomate

Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços de 3 cm de espessura, lave-as novamente, seque-as cuidadosamente, enxugando-as com um pano ou papel de cozinha, quando terminar, reserve.


Aqueça o óleo em uma panela ou panela, adicione o alho descascado e esmagado e doure e retire-o.

Adicione as batatas e deixe-as saborear, mexendo em fogo alto, depois adicione o vinho para evaporar.

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Sal, pimenta, junte a polpa de tomate, as folhas de louro, 1 dl de água e deixe ferver.

Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 35 minutos, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de água, se necessário, as batatas devem estar bem cozidas.

Para ser servido quente, ideal para acompanhar muitos tipos de pratos principais.

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Etiquetas: acompanhamentos
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