Como cozinhar batatas em uma panela com tomate, receita para fazer, se desejado, mesmo em uma panela e com alguns ingredientes necessários, descrição do processo de preparação rápido e fácil.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 dente de alho
- 1 dl de vinho branco seco
- 200 g de polpa de tomate em cubos
- 800 g de batatas
- 5 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 folhas de louro
- sal e pimenta
Preparação de batatas em uma panela com tomate
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços de 3 cm de espessura, lave-as novamente, seque-as cuidadosamente, enxugando-as com um pano ou papel de cozinha, quando terminar, reserve.
Aqueça o óleo em uma panela ou panela, adicione o alho descascado e esmagado e doure e retire-o.
Adicione as batatas e deixe-as saborear, mexendo em fogo alto, depois adicione o vinho para evaporar.
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Sal, pimenta, junte a polpa de tomate, as folhas de louro, 1 dl de água e deixe ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 35 minutos, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de água, se necessário, as batatas devem estar bem cozidas.
Para ser servido quente, ideal para acompanhar muitos tipos de pratos principais.