Como fazer tomate cereja recheado com carne em uma panela, uma receita fácil com ovo e parmesão, ideal para cozinhar um prato apetitoso para ser servido indiferentemente como aperitivo ou como acompanhamento.
Ingredientes para 4 porções
- 1 ovo
- 50 gr. de queijo parmesão
- 1 dente de alho
- 8 tomates cereja maduros
- 300 gr. carne picada
- uma fatia de pão
- tomilho
- salsa
- azeite
- sal e pimenta
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Preparação de tomate cereja recheado com carne
Esvazie os tomates com uma colher de chá, fazendo um buraco na lateral do caule.
Depois de molhar e espremer a fatia de pão, misture com a carne picada, o ovo, o queijo parmesão ralado, um pouco de tomilho, salsa picada e alho, sal e pimenta.
Misture bem todos os ingredientes e, com essa mistura, encha os tomates, que serão cozidos em fogo baixo com um pouco de óleo, primeiro de um lado e depois do outro, com a adição de algumas colheres de sopa de água, se eles tendem a grudar.
Pimentos que precisam de um tempo de cozimento mais longo também podem ser preenchidos com os mesmos ingredientes.
