Como fazer molho de alho da Toscana, receita para um molho à base de alho com alguns ingredientes necessários, incluindo a farinha de rosca, um procedimento rápido de preparação.

Ingredientes para 4 pessoas

- 5 dentes grandes de alho

- 1 dl de azeite

- meia farinha de rosca

- vinagre branco

- sal e pimenta

Preparação de alho da Toscana

Descasque os dentes de alho e, depois de colocá-los na argamassa, triture-os para obter uma mistura homogênea e, em seguida, incorpore o azeite, fazendo com que desça, como é habitual na maionese.

Continue batendo, mexendo a mistura, até obter um creme bastante espesso e homogêneo.

No final, misture a migalha de meio coque, levemente umedecida com vinagre muito bom e depois espremida.

Tempere com uma pitada de sal, moa um pouco de pimenta por cima e mexa cuidadosamente, antes de despejar no molho.