Como fazer frango frito, uma receita no estilo toscano que inclui, entre os ingredientes necessários, ovos e farinha para criar a massa necessária para fritar em uma panela.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 frango novo, pesando aproximadamente 1,3 kg e já limpo
- 3 colheres de sopa de farinha branca
- 2 ovos
- óleo de semente para fritar, cerca de meio litro
- sal
Preparação de frango frito da Toscana
Chama, lave e seque o frango antes de cortá-lo em pedaços.
Bata os ovos em uma tigela com uma pitada de sal.
Coloque o óleo na panela e coloque-o no fogão aceso.
Farinha os pedaços de frango e passe-os nos ovos batidos, depois coloque-os para fritar em uma panela quando o óleo estiver quente.
Deixe os pedaços de frango cozinharem em fogo médio, esperando que eles adquiram uma cor dourada intensa nos dois lados.
Leituras recomendadas- Almôndegas de vitela frita com batatas, bacon e nozes
- Javali em salame com azeitonas e tomates
- Barriga de vitela cozida a baixa temperatura
- Ensopado de vitela
- Peito de frango com amêndoas
Retire os pedaços de frango da panela e coloque-os no papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.
Salgue levemente e sirva quente em cima da mesa.
