Como preparar o panzanella toscano original, receita das antigas tradições camponesas desta terra, um prato apetitoso feito com pão caseiro, tomate e cebola.
Ingredientes para 4 pessoas
- 8 fatias de pão caseiro com uma certa consistência
- 4 ou 5 tomates maduros
- 1 pepino (opcional)
- 1 cebola
- algumas folhas de manjericão
- azeite, sal e pimenta
Como preparar o panzanella toscano original
Amolecer as fatias de pão na água, esprema-as e coloque-as em uma saladeira.
Adicione o tomate fatiado, a cebola cortada em fatias finas e se você gosta de pepino.
Tempere tudo com azeite, sal, pimenta e algumas folhas de manjericão.
Mexa e deixe descansar por pelo menos uma hora antes de servir.
