Como fazer agrião com espinafre, receita simples para cozinhar saudável, com base em uma das melhores ervas medicinais com notáveis propriedades saudáveis.
Ingredientes para 4 pessoas
- Espinafre 600 g
- Farinha 300 g
- 2 dentes de alho
- Parmesão ralado
- Azeite
- Sal e pimenta
- Óleo para fritar
Preparação de agrião com espinafre
Amasse a farinha com 2 colheres de sopa de óleo, um pouco de sal e um pouco de água morna.
Trabalhe bem, faça uma bola e deixe descansar no local fresco por cerca de uma hora.
Lave o espinafre e ferva com a única água que resta nas folhas.
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Esprema e pique grosseiramente e, em seguida, doure-os em uma panela com 4 colheres de sopa de óleo, alho inteiro, sal e pimenta.
Estenda a folha fina e corte-a em discos de 8 centímetros de diâmetro.
Coloque uma colher de recheio no centro de cada um e feche-os em forma crescente, selando as bordas com um garfo.
Frite-os em abundante óleo quente, coloque-os em uma folha de papel de cozinha, salgue-os e sirva quente.
