Como fazer pimentas em conserva cruas, o que você precisa para prepará-las, receita simples com ingredientes e procedimento detalhado de preparação.
Ingredientes necessários
- Pimentos
- Vinagre
- Sal
Preparação de pimentas inteiras em conserva
Lave e seque os pimentões, coloque-os bem separados em uma toalha e deixe-os ao sol por um dia inteiro.
Distribua as pimentas em camadas nos potes, polvilhe cada camada com sal, no final despeje sobre o vinagre previamente cozido, tomando o cuidado de cobrir tudo bem.
Use as precauções para colocar um peso em cada recipiente para evitar a flutuação dos pimentões, deixe esfriar e feche bem.
Após quinze dias, escorra o vinagre e cubra novamente com vinagre fresco, desta vez sem ferver, coloque o peso novamente e feche.
Aguarde sessenta dias antes de consumir.
