Como cozinhar o frango amêndoa com amido de milho, receita com molho de soja para fazer um segundo prato para acompanhar com legumes frescos da estação.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 g de peito de frango
- 100 g de amêndoas sem pele
- 100 ml de óleo de soja
- 50 ml de molho de soja
- amido de milho
Preparação do frango amêndoa com amido de milho
Corte os peitos de frango em cubos e polvilhe com amido de milho.
Pique as amêndoas aproximadamente.
Em uma panela aqueça 60 ml de óleo de soja e doure os pedaços de frango até dourar por todos os lados.
Pouco antes do final do cozimento, retire-os da panela e escorra o óleo e coloque novamente os pedaços de frango.
Em outra panela, despeje o óleo de soja restante e doure as amêndoas.
Leituras recomendadas- Almôndegas de vitela frita com batatas, bacon e nozes
- Javali em salame com azeitonas e tomates
- Barriga de vitela cozida a baixa temperatura
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- Peito de frango com amêndoas
Transfira as amêndoas torradas para a panela com o frango, adicione o molho de soja e, se necessário, adicione uma pitada de sal e refogue tudo em fogo alto por alguns minutos.
Sirva o frango com amêndoa quente.
