Como fazer macarrão caprese usando os poucos ingredientes genuínos necessários para preparar esta salada de macarrão, uma receita simples com mussarela e tomate, um aperitivo napolitano típico muito leve que é particularmente adequado para a temporada de verão.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 mussarela
- 3 ou 4 tomates maduros frescos
- um pouco de parmesão
- sal
- manjericão (azeitonas e alcaparras opcionais)
- algumas colheres de sopa de óleo
- gr. 400 de macarrão
Como é feito o macarrão Caprese
Misture mussarela, tomate, parmesão, sal, manjericão e algumas colheres de sopa de óleo na tigela.
Despeje o macarrão al dente cozido apenas escorrido e misture rapidamente.
Para ser servido quente.
