Como cozinhar nhoque de batata assada, receita de purê de batata, com ovos e parmesão entre os ingredientes necessários, procedimento de preparação fácil com o tempo de cozimento.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 gr. purê de batatas não temperado
- 2 ovos
- 80 gr. farinha
- 100 gr. de manteiga
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de sopa de salsa picada
- sal e pimenta
Como fazer bolinhos de batata assados
Coloque o purê de batatas em uma tigela e adicione a farinha, os ovos, um de cada vez, a salsa picada, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta.
Misture bem a massa, faça pequenas bolinhas e cozinhe em água fervente com sal por 10 minutos.
Escorra-os e coloque-os em um prato de parmesão com manteiga e polvilhado em abundância.
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Organize as bolas em camadas, polvilhando cada camada de manteiga derretida e parmesão.
Gratinado em forno quente por cerca de um quarto de hora.
