Como preparar robalo assado, uma receita a ser preparada no forno, um prato adequado para qualquer ocasião para a preparação de poucos ingredientes necessários, com um processo de fabricação que não requer habilidades especiais.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 robalo de 1 kg
- algumas colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 raminho de alecrim
- algumas folhas de sálvia e louro
- sal e pimenta
Como preparar o robalo assado
Escale o robalo, remova as entranhas, mas deixe-o inteiro, depois lave e seque delicadamente, sal e pimenta.
Coloque algumas folhas de sálvia e louro, um raminho de alecrim e uma noz de manteiga na cavidade abdominal do peixe.
Unte a folha de alumínio com um pouco de óleo e um pouco de manteiga e arrume o peixe no centro, depois polvilhe com um pouco de óleo.
Feche o robalo dentro da folha de alumínio, formando um saco hermeticamente fechado.
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Coloque a folha em um prato refratário e passe-o em forno quente por cerca de 25 minutos.
