Como fazer macarrão com tomate e mussarela no forno, receita com queijo pecorino picante, salsa, manjericão, pimenta verde fresca, azeite, alho, sal e pimenta.
Ingredientes para 4 pessoas
- 400 g de fusilli
- 150 g de mussarela em fatias finas
- 3 colheres de sopa de queijo pecorino ralado
- 400 g de tomate pelado
- 1 molho de salsa
- algumas folhas de manjericão
- 1 pimenta verde fresca picada
- 1 dente de alho
- 8 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta
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Como preparar macarrão com tomate e mussarela no forno
Prepare uma carne moída com salsa, um dente de alho e algumas folhas de manjericão.
Frite delicadamente em uma panela com sete colheres de sopa de azeite.
Em seguida, adicione os tomates descascados, a pimenta bem picada, o sal e um pouco de pimenta.
Mexa e cozinhe o molho até ficar bem grosso.
Enquanto isso, ferva o fusilli em água fervente com sal, escorra, tempere com o molho preparado e polvilhe com queijo pecorino ralado.
Coloque os fusilli em uma assadeira levemente untada com óleo e cubra-os com as fatias de mussarela.
Mantenha a assadeira no forno até que a mussarela derreta e adquira uma cor dourada.
