Como preparar uma torta de legumes assada, uma receita com bechamel e gemas de ovos entre os poucos ingredientes necessários, para ser preparada de maneira rápida e fácil.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 kg de vegetais de sua escolha (feijão verde, espinafre, alcachofra, cardoni, couve-flor, acelga, etc.)
- 1 copo de bechamel
- 5 gemas de ovos
- manteiga
- farinha de rosca
- sal e pimenta
Como fazer torta de legumes assada com molho bechamel
Ferva os legumes selecionados em água salgada, limpa e lavada.
Esprema bem os legumes cozidos, pique-os e adicione-os a um copo de bechamel e 5 gemas, sal e pimenta.
Coloque a mistura em uma panela revestida com manteiga e farinha de rosca e asse a 180 graus por 40 minutos.
