Como fazer ovos cozidos com bechamel, uma receita que inclui ervilhas e alface para cozinhar em uma panela e servir ainda quente em uma travessa.
Ingredientes para 4 pessoas
- 5 ovos
- 50 g de manteiga
- 1 pacote de ervilhas congeladas
- 1 cebolinha em fatias finas
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 4 folhas de alface branca
- um quarto de litro de bechamel bastante espesso
- sal e pimenta
Preparação de ovos cozidos com bechamel
Descongele as ervilhas, enquanto isso derreta a manteiga na panela, adicione as folhas de cebola, salsa e alface cortadas em tiras finas, deixe secar em fogo muito baixo.
Adicione ervilhas e sal, misture e cozinhe por quinze minutos.
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Bata levemente os ovos em um prato com uma pitada de sal e pimenta e despeje-os na panela.
Coloque em fogo baixo e mexa com uma colher de pau, completando o cozimento.
Assim que estiverem prontos, arrume os ovos em um prato quente e espalhe o bechamel, seguindo a borda do prato, formando um cordão, e sirva imediatamente.
