Como fazer uma torta feita com acelga e abobrinha, receita para assar no forno que inclui, entre os ingredientes, batatas e farinha amarela com ovos.
Ingredientes para 4 porções
- 4 abobrinhas
- Farinha branca
- 2 colheres de sopa de farinha amarela
- 2 ovos
- Chard gr. 500
- 2 batatas
- Uma cebola branca
- Azeite
- Sal e pimenta
Preparação do bolo de acelga e courgette
Primeiro prepare a massa folhada misturando 3 onças de farinha branca com os ovos, uma colher de óleo, sal e um pouco de água morna.
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Trabalhe bem, faça uma bola e deixe descansar por uma hora no frio. Ferva a beterraba ou o espinafre (ou ambos), aperte-os e pique-os.
Coloque-os em uma tigela e adicione as batatas descascadas e fatiadas, a abobrinha e a cebola fatiada, a farinha amarela, um ovo, 4 colheres de sopa de óleo, sal e pimenta.
Estenda três quartos da folha em uma assadeira untada, despeje o recheio bem misturado e cubra tudo com a folha restante. Unte levemente, pique e leve ao forno médio por cerca de uma hora.
