Como fazer peitos de frango com curry e creme, uma receita simples, mas saborosa para preparar em pouco tempo, ingredientes necessários e procedimento detalhado.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 peitos de frango desossados
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres cheias de farinha 0 dupla
- 2 colheres cheias de curry
- 200 gr. creme
- sal
Como cozinhar curry e creme de peito de frango
Abra os peitos de frango e alise-os com a ajuda de um amaciador de carne, aqueça 4 colheres de sopa de óleo em uma panela grande o suficiente e coloque os peitos de frango sobre ela, cozinhe-os por 2 minutos cada parte em fogo alto para dourar.
Continue cozinhando por mais 3 minutos, mas em fogo moderado, no final, transfira os peitos de frango para uma travessa.
Feito isso, coloque o óleo restante em uma panela, misturando a farinha e o curry, misturando bem.
Coloque no fogo e adicione o creme de leite, misturando e fervendo.
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Coloque os peitos de frango novamente na panela e cozinhe por mais 4 minutos, virando-os uma vez e ajustando a chama para alcançar a densidade correta do molho obtido.
